Ända sedan byggnaden invigdes 1899 - då som Standard Hotell - så har utsökt, god och vällagad mat serverats här.
Så här beskrevs hotellet i en liten reklambroschyr:
Standard Hotel bjuder elektrisk belysning, jemt fördelad, i dämpad, för ögat angenäm styrka.
Standard Hotel erbjuder kompletta toiletrum – särskilda för damer och herrar – i hvarje våning.
Standard Hotel bjuder på franska kökets utsöktaste läckerheter, väl serverade, i smakfullt monterade matsalar.
Vi vill fortsätta med den traditionen och utveckla matkonsten och upplevelsen i en härlig och varm atmosfär.