Renströmmen

Catering

Födelsedag, jubileum, student, tjejträff – listan kan göras lång för tillfällen då det kan vara på sin plats att beställa mat för att göra festen lite bekvämare och mer hanterbar.

Välkommen i vårt skafferi, vi lagar och fixar gärna maten.

Buffeförslag

Medelhavsbuffé:

  • Citron- och vitlöksstekt kycklinglårfilé
  • Chilimarinerad räkor
  • Potatissallad med salsa och getost
  • Marinerade grekiska oliver
  • Couscous med rostade grönsaker
  • Lufttorkad skinka
  • Persilje- och vitlöksstekta färska champinjoner
  • Melon
  • Jungfrusallad
  • Brieost
  • Bröd och smör

260:-/person

Asiatisk buffé:

  • Vietnamesiska vårrullar med kyckling el. räkor och grönsaker med sojadipp
  • Maki vegetariska sushirulle
  • Sesampanerad lax med oystersås
  • Gurksallad med gari ingefära, chili och vitlök
  • Apelsin-, vitlök-, sambal oelek marinerade kycklingspett med currykokossås
  • Glasnudelsallad m. selleri, mango, koriander, chili och lime

210:-/person

Svensk buffé:

  • Tjälknöl
  • Ugnsbakade marinerade rotfrukter
  • Varmrökt lax med örtsås
  • Gravad lax m. citron- och honungs crème fraiche
  • Västerbottenpaj (Lagrad Boxholmsostpaj)
  • Tomat- och persiljesallad
  • Rödlöks- och brytbönssallad
  • Knäckebröd fr. Linköping
  • Boxholmsost och smör

225:-/person

 

 

 

Barbequebuffé:

  • Pulled Pork
  • Ugnsgrillad färsk ananas
  • Sapore Ribs
  • Mangoglacerade kycklingvingar
  • Barbequesås
  • Currycoleslawsallad med ananas
  • Timjanrostad sötpotatis
  • Gräddfil
  • Picklad rödlök
  • Jungfrusallad med cocktailtomater
  • Brieost
  • Smör och bröd

230:-/person

Tapas tallrik:

  • Örtmarinerade oliver
  • Lufttorkad skinka
  • Melon
  • Kronärtskocka
  • Salami Milano
  • Brieost
  • Jungfrusallad med cocktailtomater

150:-/person

 

 

 

 

 

Detta var några förslag på buffeer. Har du egna förslag eller önskemål så är du varmt välkommen att ta kontakt med oss. För att vår ambition är densamma som för dej – att din fest ska bli en lyckad sammankomst.

Information kring catering från oss på Renströmmen:

  • vi har bara catering för avhämtning dvs. vi har ingen utkörning
  • minimum antal 20 personer
  • beställning måste vara oss tillhanda minst 7 dagar innan och ändring av antalet kan göras 3 dagar innan. (gäller ej vid stora beställningar)
  • maten är upplagd på plastfat eller i skålar
  • vi kan ordna med servetter, plastbestick,
  • vi hyr inte ut porslin, glas, bestick, stolar eller bord.